众所周知,黑色素的合成离不开酪氨酸和酪氨酸酶,两者缺一就不能合成黑色素,人们的肤色就会变白,其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的,而在体内合成的酪氨酸酶,其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关。
当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性,影响黑色素合成代谢而产生病变。为了配合治疗,提高疗效,患者平时宜多吃一些富含酪氨酸和矿物质的食物。
因此,在日常生活中要注意科学的饮食调理,注意各种食品的合理搭配,以保证营养。偏食则会造成食品搭配失调,营养偏差,有可能导致合成黑色素的必需物质相对缺乏,故而偏食是一种不良的饮食习惯,应注意纠正。
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